2009/10/30
・ひじきごはん ・みそ汁 ・おひたし
和風セット①の 【栄養価（1人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
エネルギー：４２３Kcal 主食 ： １SV
タンパク質：１４．２ｇ 副菜 ： ２SV
脂質 ： １０．０ｇ 主菜 ： １SV
食塩 ： ２．４ｇ
～ひじきごはん～
【材料（4人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
・ひじきの煮物の残り・・・適宜 主食 ： １SV
（作り方は、こちらの「ひじきの煮物」をクリックしてください） 主菜 ： １SV
・ツナ缶 ・・・４０ｇ
・ごはん ・・・茶碗４杯分
・ 卵 ・・・ 2コ
・ 油 ・・・小さじ１
【作り方】
① ひじきの煮物にツナを入れて温める。
② 入り卵を作る。
③ ①②とごはんを混ぜる。
～ひとくちメモ～
ひじきの煮物→筑前煮や筍の煮物、枝豆など前日の残りを使ってもできます
～みそ汁～
【材料（4人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
・キャベツ・・・１６０ｇ 副菜 ： １SV
・えのき ・・・４０ｇ
・わかめ（乾）・・・２ｇ
・だし汁 ・・・６５０ｃｃ
・みそ ・・・大さじ２弱
【作り方】
① だし汁を沸騰させ、食べやすい大きさに切ったキャベツ、えのきとわかめを入れる。
② みそを溶きいれて火を止める。
～ひとくちメモ～
みそ汁の具は、冷蔵庫にあるもので
～おひたし～
【材料（4人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
・ほうれん草・・・１２０ｇ
・もやし ・・・ １６０ｇ 副菜 ： １SV （A)
・しょうゆ・・・小さじ２と1/2
・だし汁 ・・・小さじ２と1/2
【作り方】
① ほうれん草はゆでて水けを絞り、３ｃｍくらいの長さに切る。もやしはさっとゆでる。
② （Ａ）を①に和える。
～ひとくちメモ～
・野菜は、白菜や小松菜など葉物の野菜を使って
・味付けは、三杯酢やポン酢などでも
・ごま油を加えると中華風になります