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食肉

2017/06/30

検査品目 市内で販売されている鶏肉
製造所/検体数 静岡市内 市内食肉販売施設４施設／10検体
検査項目 微生物 一般生菌数、サルモネラ属菌、カンピロバクター
添加物  
その他  
不適合検体数

 サルモネラ属菌：10検体中８検体陽性、カンピロバクター：10検体中３検体陽性
適/不適の根拠  なし　
備考  今回の結果を踏まえ、食肉は一般的に微生物に汚染されていることが多いため、二次汚染等取扱いには充分注意するよう指導を行った。

 

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めん類
魚卵加工品
農産物（市場・放射性物質第2回）
釜揚げしらす（１回目）
農産物（市場・放射性物質第1回）
生鮮野菜（市場・残留農薬４回目）
農産物（市場・放射性物質第18回）
貝毒
養殖魚
乳児用食品（放射性物質第17回）
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浅漬け（２回目）
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農産物（市場・放射性物質第15回）
特定原材料（卵）
牛乳類

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