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食品等の検査結果一覧

日付 カテゴリ 記事
2026/02/13 買い上げ検査 魚肉練り製品
2026/02/13 収去検査 魚肉練り製品
2026/02/02 収去検査 食肉製品
2026/01/22 買い上げ検査 冷凍食品
2026/01/22 収去検査 冷凍食品
2026/01/19 買い上げ検査 養殖魚
2025/12/18 買い上げ検査 保存料等使用食品
2025/12/17 買い上げ検査 生鮮野菜（市場・残留農薬３回目）
2025/12/04 買い上げ検査 生食用かき
2025/12/04 収去検査 浅漬け
2025/11/28 買い上げ検査 農産物（放射性物質）
2025/11/28 収去検査 特定原材料（小麦）
2025/11/20 収去検査 牛乳類
2025/10/27 収去検査 集団給食（全４回）
2025/10/27 買い上げ検査 冷凍エビ
2025/10/17 買い上げ検査 生鮮野菜（市場・残留農薬２回目）
2025/09/04 収去検査 釜揚げしらす
2025/08/29 買い上げ検査 鮮魚介類
2025/08/27 買い上げ検査 合成甘味料等使用食品
2025/08/13 収去検査 液卵

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「静岡市食品等の衛生管理の指標」について

食品や添加物の細菌による汚染度の指標は、法律で基準が決まっている食品と決まっていない食品があります。

「静岡市食品等の衛生管理の指標」は、法律で基準が決まっていない食品について、食中毒を予防するための食品衛生指導及び営業者の自主管理の目安として細菌による汚染度の指標を定めたものです。

食品衛生法に基づく基準、衛生規範（「弁当及びそうざいの衛生規範について」、「漬物の衛生規範について」、「生洋菓子の衛生規範について」、「生めん類の衛生規範について」）、従来の食品の検査結果及び食中毒の発生状況を勘案して指標を設定しています。

過去の検査結果