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食品等の検査結果一覧

日付 カテゴリ 記事
2013/12/13 収去検査 めん類
2013/12/13 買い上げ検査 生食用かき（１回目）
2013/12/13 買い上げ検査 米（放射性物質１８回）
2013/12/05 買い上げ検査 生鮮野菜（市場・残留農薬４回目）
2013/12/05 買い上げ検査 水産物、生鮮野菜（市場・放射性物質第17回）
2013/12/04 収去検査 食肉製品

「静岡市食品等の衛生管理の指標」について

食品や添加物の細菌による汚染度の指標は、法律で基準が決まっている食品と決まっていない食品があります。

「静岡市食品等の衛生管理の指標」は、法律で基準が決まっていない食品について、食中毒を予防するための食品衛生指導及び営業者の自主管理の目安として細菌による汚染度の指標を定めたものです。

食品衛生法に基づく基準、衛生規範（「弁当及びそうざいの衛生規範について」、「漬物の衛生規範について」、「生洋菓子の衛生規範について」、「生めん類の衛生規範について」）、従来の食品の検査結果及び食中毒の発生状況を勘案して指標を設定しています。

過去の検査結果