モニターQ&A　菓子・パン類 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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モニターQ&A　菓子・パン類

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Q.　「○○カツ」という駄菓子は表示を見ると豚肉の入っていない魚介類加工品だが「カツ」の表示はしていいのか

Q.　クッキー生地に「バターたっぷり20%」とあったが、一般的なクッキーのレシピではバターを20％以上使っており、「○○比20％増量」なら納得ですが「たっぷり」は問題ではないでしょうか？

Ｑ．まんじゅうに保存方法の記載がありません。

Ｑ．菓子の内容量の記載がありません。

Ｑ．まんじゅうの原材料が重量順か分かりません。

Ｑ．菓子の原材料に「調味液」や「発酵調味液」とありますが、中身を書く必要はないですか。

Ｑ．生菓子の原材料が足りません。（入っているはずのものが書いていない）

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