モニターQ&A　魚介類（加工品含む） | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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モニターQ&A　魚介類（加工品含む）

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Q.　マグロ昆布に期限表示や保存方法の記載がなかった。

Q.　中華くらげは原料原産地を表示する「調味した魚介類及び海藻類」に該当すると思うが、原料原産地の表示がなかった。

Ｑ．「（お刺身用）加熱用」と書いてあり、どちらか分かりません。

Ｑ．ししゃもやマグロが解凍品のように感じますが、「解凍」の表示がありません。

Ｑ．生のエビの表示に保存方法の記載がありません。

Ｑ．カルパッチョの原材料の表示の中に、入っている魚が記載されていません。

Ｑ．魚介類加工品の原料原産地が「太平洋全域」となっていますが、適当ですか？

Ｑ．まぐろたたきに「原料原産地（日本、台湾、その他）」とありますが、その他とはどこですか？

Ｑ．海藻の期限表示が数字のみで、「消費期限」か「賞味期限」か分かりません。

Ｑ．鮮魚介類の表示に名称しかありませんが、いいのでしょうか？

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