鮮魚介類について、冷凍したものを解凍して販売する場合は「解凍」と表示する義務があります。また、解凍でない場合や魚介類加工品（干したシシャモなど）は「解凍」表示の必要はありません。この件について、JAS法を所管する静岡農政事務所または静岡県県民生活室に情報を提供いたしました。