2010/04/06
静岡市では、１９年度に策定された「静岡市食育推進計画」の四つの柱（基本項目）
①食を学ぶ
②食を通じた健康づくり
③食の安全・安心に配慮した食育
④人や自然との交流による食育
に、基づき食育を推進しています。（詳しくは、たべしずネット「静岡の食育」ページの「静岡市食育推進計画」をご覧ください）
各団体、幼稚園・保育園、関係課の 平成21年 食育の取り組み の中から、それぞれの基本項目より、いくつかを紹介します。
①食を学ぶ より
清水農業協同組合
◎農業の情報発信
組合員に向け、情報誌「しみずの風」を毎月発行、また、農業教材本を清水区内28小学校（5年生）に配布し情報を発信。
◎静岡茶PR
茶商、生産者の連携で、富士山頂にて日本一日本茶の発展を祈願したお茶の奉納と試飲サービス（富士山プレミアム茶）を行ったり、地域内の小中学校、幼稚園へ飲み茶を寄贈しPR。
しずおか市消費者協会
◎静岡市消費者生活展
1～2月にしずおか市消費者協会に所属する団体と協力団体が、食をテーマとするパネル展示を行った。
静岡農政事務所
◎「静岡版食事バランスガイド」の普及
静岡県産農産物などを使い、地域色豊かな「静岡県版食事バランスガイド」を作成。農政事務所、県、市主催のイベントで配布し、併せて、食事バランスガイドの説明や講演を実施し、家庭や地域での「食事バランスガイド」活用促進と「日本型食生活」と「地産地消」の促進をする。
あいわ保育園
◎野菜の学習
野菜（食）に関心を持ち、野菜を好きになるような体験を実践。旬の野菜を季節毎体験する。
春⇒野菜に触れる（春キャベツ、新玉ねぎ、たけのこ）
夏⇒夏野菜の色の秘密（トマト、ピーマン、なす、きゅうり）
秋⇒野菜あてゲーム（柿、りんご、里芋、きのこ、かぶ、ブロッコリー）
冬⇒大根の各部分の味の違いを感じる（おろす、生、ゆでる）
また、野菜の中を観察したり、野菜の育ち方や好き嫌いなどのテーマに沿ったクイズや色ぬり等の手作り教材で学ぶ。
新富町保育園
◎新茶を味わう会
いろいろな種類のお茶やお茶の持つ力を知る。インストラクターによる講話（種類、効能） 、お茶の飲み比べ（緑茶、玄米茶、ほうじ茶）を行なった。インストラクターには、年齢に合った話をしていただいた。
◎米作り
ご飯となって食べるまでの過程を稲を育てることにより知る。田植え、水やり、稲刈りなどを行い、玄米の試食をした。
静岡大学附属幼稚園
◎食育メニュー給食
静岡大学の新井映子先生作成の季節・旬・和食の良さを伝える献立を業者に注文。静岡市内の複数園が同じ給食を取り入れている。咀嚼能力育成のための献立も作成し、市内の幼稚園に啓発活動をしている。
◎五節句等の年中行事
五節句等にちなんだ食べ物を知る機会として会食をしている。
やよい幼稚園
◎食事のマナー、箸の持ち方指導
統一した食事指導を各クラスごと実施し、その中で問題点をあげ、改善をしていく。
◎お月見団子を作ろう
クッキングを通して食べ物に興味を持ち、また、行事食を知る
◎もちつき大会
1人ずつ餅つきを体験し、できあがったら自分で丸め、きなこやしょうゆで食べる。
健康づくり推進課
◎食育まつり
8月15日に清水保健福祉会館 はーとぴあ にて食育まつりを開催。体験、試食、講演会、クイズ、展示などにより楽しく食を学ぶ。
体験⇒お茶あてゲーム、大豆つまみ競争、みかん寿司作り など
試食⇒みかん寿司、昔のおやつ（きなこあめ）
講話⇒笑っちゃう食育講座、エプロンシアター、絵本読み聞かせ など
展示⇒お茶料理いろいろ、昔のおやつと今のおやつ、簡単朝食メニュー など
その他⇒食べても大丈夫クイズ、おもちゃ作り など
◎食育の普及啓発活動
6月の食育月間中に市役所ロビーにて、パネル展示や静岡版食事バランスガイド、メニュー集等の配布により普及啓発活動を行った。
学校給食課
◎親子料理教室
各給食センターにおいて、児童・生徒・その保護者を対象として、料理教室を開催。