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食品等の検査結果一覧

日付 カテゴリ 記事
2017/07/31 収去検査 生食用鮮魚介類（２回目）
2017/07/26 収去検査 氷菓・アイスクリーム
2017/07/03 収去検査 生食用鮮魚介類（１回目）
2017/06/30 収去検査 調理ご飯（おにぎり、握り寿司等）（全３回）
2017/06/30 収去検査 食肉
2017/06/19 収去検査 液卵
2017/06/09 収去検査 サッカリン等使用食品
2017/06/05 収去検査 学校給食（全４回）
2017/05/11 収去検査 めん類
2017/04/27 収去検査 弁当・そうざい（全４回）
2017/04/19 収去検査 釜揚げしらす（１回目）
2017/03/17 収去検査 清涼飲料水・魚介類（放射性物質第23回）
2017/03/03 収去検査 養殖魚（ヒラメ）
2017/03/01 収去検査 生乳
2017/02/24 収去検査 飲料水・牛乳（放射性物質第21回）
2017/01/04 収去検査 冷凍食品
2016/11/08 収去検査 特定原材料（乳）
2016/11/07 収去検査 集団給食（全６回）
2016/10/11 収去検査 容器包装（２回目）
2016/10/05 収去検査 魚肉練り製品

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「静岡市食品等の衛生管理の指標」について

食品や添加物の細菌による汚染度の指標は、法律で基準が決まっている食品と決まっていない食品があります。

「静岡市食品等の衛生管理の指標」は、法律で基準が決まっていない食品について、食中毒を予防するための食品衛生指導及び営業者の自主管理の目安として細菌による汚染度の指標を定めたものです。

食品衛生法に基づく基準、衛生規範（「弁当及びそうざいの衛生規範について」、「漬物の衛生規範について」、「生洋菓子の衛生規範について」、「生めん類の衛生規範について」）、従来の食品の検査結果及び食中毒の発生状況を勘案して指標を設定しています。

過去の検査結果