食の安全情報

食品安全委員会
食品の安全性を科学的に分析、その情報を公表する国の機関です。

「健康食品」の安全性・有効性情報
「あの健康食品ってホントに効くの？」を解決！国立健康・栄養研究所が提供する有効成分についての資料をわかりやすくまとめたデータベース。

日本食品化学研究振興財団
農薬、添加物など食品に含まれる化学物質についての安全評価情報などがあります。

日本食品添加物協会
食品添加物の正しい知識の普及を目的に設立された団体です。食品添加物に関する様々なデータや、安全性に対する科学的な見解を掲載しています。

厚生労働省：食品安全情報
厚生労働省の食品の安全に関するページ。報道発表資料、消費者向けパンフレットなど、たくさんのコンテンツがあります。

社団法人　日本食鳥協会
鶏肉の安全情報や、チキンを使った料理のレシピなどがあります。

食品安全総合情報サイト（消費者庁）
国が発信している食品安全情報についての総合サイト。

いわゆる健康食品の健康被害情報・無承認無許可医薬品情報（厚生労働省）
ダイエット食品など、「いわゆる健康食品」での実際の被害例や、違反例を紹介しています。

食品表示に関して

静岡市食品衛生課
食品表示法に基づく衛生事項や保健事項に関するお問い合わせ
電話　054-249-3161

静岡市生活安全安心課　消費生活センター
食品表示法に基づく品質事項に関するお問い合わせ
電話　054-221-1054

消費者庁食品表示課
食品表示制度を一元的に管理する消費者庁のサイト。
表示に関するQ&Aや過去の違反事例の詳細がPDFファイルで保管してあります。

食育

食育推進（農林水産省のサイト）
農林水産省の食育推進ホームページです

早寝・早起き・朝ごはん（文部科学省のサイト）
文部科学省の食育についてのコーナーです

静岡市の特産農畜水産物

ZRATTO！しずおか
静岡市特産の農水産物を幅広く紹介し、今おいしい旬の情報をタイムリーにお伝えするサイトです。
ZRATTO！しずおかに関する問い合わせ先
静岡市　農業政策課
【電話】054-354-2091

静岡市の機関

静岡市食品衛生課
静岡市の食品衛生業務を行っています。食品苦情や営業許可のご相談はこちらに。
【電話】054－249－3161
【FAX】054-209-0541

静岡市環境保健研究所
静岡市の食品検査や、食中毒の検査を行っている機関です。

静岡市中央卸売市場
静岡市中央卸売市場の運営や施設の維持管理を行います。

健康づくり推進課
食事バランスガイドや静岡の味レシピなど、食生活、栄養に関する業務を担当しています。
【電話】　054-221-1571

農業政策課
農業の振興・指導、お茶 ・みかんの生産振興・販売促進、農産物の販売促進などを行っています。
静岡市役所清水庁舎6階
【電話】054-354-2091（みかん・園芸・畜産担当）

静岡市健康長寿のまち専用ウェブサイト「まるけあ」
「まるけあ」は、高齢者が健康なときから介護が必要になるときまでをまるごと支援（ケア）する情報サイトです。

食の安全・安心に取り組む民間機関

FOOCOM　NET
科学的根拠に基づいた食品の安全情報を発信する消費者団体。
企業、研究者、行政機関、ほかの消費者団体などとネットワークを構築し情報開示を要請し、食品にからむ多岐にわたる情報を、科学的根拠に基づいて分かりやすく迅速に提供します。

見学を受け入れている食品工場

見る工場　STEP IN 田丸屋
　静岡の名産品、わさび漬けの製造工場です。

【住所】静岡県静岡市駿河区下川原５丁目34－20
【見学スタイル】個人、団体
【見学時間】9:00～17:00
【定休日】年中無休（元旦は除く）
【連絡先】054-256-1188（団体受付）