2012/02/07
〈材料 ２人分〉
・卵 ・・・・・・・２個
・塩、コショウ・・・少々
・キャベツ ・・・１００ｇ
・トマト ・・・・・・小１個
・サラダ油 ・・・・小さじ１弱
・粉チーズ ・・・適量
〈作り方〉
① キャベツ、トマトは一口大に切る。
② 卵を割りほぐし、塩、コショウで味をつける。
③ フライパンを温め、①を入れて炒める。
④ サラダ油をまわし入れ、②を全体にいきわたるように入れ、粉チーズをふりかけて蓋をして数分焼く。
⑤ 卵がふくれたら火からおろして皿に盛る。
【料理の工夫やポイント】
・チーズの香りがポイント
※野菜は冷蔵庫にある残り物で