2012/02/07
〈材料 ２人分〉
・卵 ・・・・・・２個
・牛乳 ・・・・大さじ４
・コショウ・・・・少々
・バター ・・・・２０ｇ
・ケチャップ・・大さじ２
〈作り方〉
① 溶いた卵に牛乳、コショウを入れてよくかき混ぜる。
② フライパンにバターを溶かして①を入れ、混ぜながら巻いていく。
③ 器に盛り付け、ケチャップをかけて完成。
【料理の工夫やポイント】
・卵が焦げないようにバターは多めに使う
・牛乳を多く入れると卵がまとまりにくいので注意
・牛乳→だし汁にして和風の卵焼きに