2011/11/25
〈材料 ２人分〉
・ゆでうどん ・・・・・・２玉
・オクラ ・・・・・・・３本
・みょうが ・・・・・・１個
・きゅうり ・・・・・・1/2本
・あさつき（青ねぎ）・・・２本
・納豆 ・・・・・・・１パック
・温泉卵 ・・・・・・・・・２個
・めんつゆ ・・・・・・・・適量
〈作り方〉
①オクラはさっと茹でてみじん切り、みょうがもみじん切り、きゅうりは５ｍｍ角、あさつきは小口切りにする。
②うどんはさっとゆでて冷水で冷やして器に盛る。①と納豆、温泉卵をのせてめんつゆをかけて完成。
【料理の工夫やポイント】
・時間がない朝、一皿でいろいろな栄養がとれる
・好みでごまやとろろ昆布を入れてもおいしい！