2011/11/25
〈材料 ２人分〉
・食パン（６枚切り）・・・２枚
・トマト水煮缶 ・・・１缶
・ハム ・・・・・・・・・・２枚
・ベーコン ・・・・・・・・１枚
・卵 ・・・・・・・・・・・１個
・とろけるチーズ ・・・・・１枚
・塩、コショウ ・・・・・適宜
・パセリ ・・・・・・・・適宜
〈作り方〉
① 食パンをトースターで焼く。
② フライパンにトマト水煮を入れ、火にかけて温める。
③ ②にハム、ベーコン、チーズをちぎって入れ、軽く混ぜる。
④ 空いたトマト缶に卵を割ってほぐす。
⑤ ③がグツグツしてきたら味をみて塩・コショウを加え、④をまわし入れて混ぜ、好みの硬さで火を止める。
⑥ 焼いたトーストにのせ、パセリをふる。
【料理の工夫やポイント】
・包丁を使わずにフライパンだけで調理できる簡単料理
・余ったトマトソースは他の料理にも使える
※ごはんや麺にかけても合う