たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

【材料（４人分）】
・生しらす・・１００ｇ
・　水　　・・・３カップ
・味噌　・・大さじ３
・青葱　・・適宜

【作り方】
①水を沸騰させ、生しらすを入れて味噌を溶く。
②小口切りの青葱を散らす。

～ひとくちメモ～
・だしはしらすから出るので使わない
・しらす漁を行う地域では生しらすがたくさん手に入った時、保存が利かないのでみそ汁にすることがある

◎由比・蒲原地区の料理