2009/11/13
・パングラタン ・野菜スープ ・果物
洋風セットの【栄養価（1人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
エネルギー：４９２Kcal 主食 ： １SV
タンパク質：２１．１ｇ 副菜 ： ２SV
脂質 ： １７．５ｇ 主菜 ： １SV
食塩 ： １．９ｇ 牛乳・乳製品： ２SV
果物 ： １SV
～パングラタン～
【材料（４人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
・南瓜の煮物の残り・・・２４０ｇ 主食 ： １SV
・食パン ・・・ ４枚 副菜 ： １SV
・牛乳 ・・・ ４００ｃｃ 牛乳・乳製品 ： ２SV
・ゆでブロッコリー・・・８０ｇ
・チーズ ・・・ ８０ｇ
【作り方】
① 南瓜の煮物は牛乳でのばしながらつぶす
② 前日のゆでブロッコリーを手でちぎる
③ 食パンを２ｃｍ角に切り、グラタン皿に並べて①②をのせ上にチーズをかけ、トースターで焼く
～ひとくちメモ～
・南瓜 →カレー、シチュー、インスタントカップスープの素
・ブロッコリー→いんげん、アスパラ、絹さや、その他の残り野菜 などに変更できます
・トースターでなく、フライパンでふたをして焼くこともできます
～野菜スープ～
【材料（４人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
・野菜サラダの残り 副菜 ： １SV
ベーコン ・・・ ２０ｇ 主菜 ： １SV
レタス ・・・ ８０ｇ
キャベツ・・・８０ｇ
トマト ・・・ ８０ｇ くらい
・卵 ・・・ ２コ
・スープの素・・・２コ
・水 ・・・ ６４０ｃｃ
・塩、コショウ・・・少々
【作り方】
① 鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、野菜サラダの残りを入れる
② 卵を溶きほぐし、少しずつ入れてふんわりさせる
③ 塩、コショウで味を調える
～ひとくちメモ～
・スープの素→和風だし
・野菜サラダの残り→冷蔵庫の中にある残り野菜 などに変更できます
・味付けにケチャップを使って、トマト味にアレンジできます
～果物～
【材料（４人分）】 【食事バランスガイドでの単位】
・みかん ・・・ ４コ 果物 ： １SV
～ひとくちメモ～
みかんを季節の果物に