たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

【材料（４人分）】　　　　　　　　○カルシウム　●鉄　を意識　　

●○小松菜・・・１束　　　　　　　　　　（Ａ）
　・人参　　・・・４０ｇ　　　　　　　　　　　　・しょうゆ・・・大さじ１弱
○干し桜えび・・小さじ１　　　　　　　　　・酢　　・・・大さじ１弱
　・コーン缶　・・・６０ｇ　　　　　　　　　　　・ごま油　・・・大さじ１

【作り方】

　①小松菜は茹で、水気を絞って適当な大きさに切る。
　②人参はせん切りにして茹でる。コーン缶は水気を切っておく。
　③Ａを合わせて①、②、干し桜えびを和える。

【栄養価（１人分）】

　エネルギー　：３１Kcal　　　　　　　鉄　・・・１．５ｍｇ
　脂質　　：　２．４ｇ　　　　　　　　　　カルシウム・・・１０９ｍｇ
　食塩　　：　０．３ｇ

【食事バランスガイドでの単位】

　副菜　：　１ＳＶ

～ひとくちメモ～
　小松菜→ほうれん草、大根菜などで代用
　桜えび→しらす干し、ゆでしらすなどで代用　できます。