2009/09/29
【材料（４人分）】
・キャベツ ・・・８０ｇ （A)
・玉ねぎ ・・・８０ｇ ・コンソメ ・・・１～２コ
・人参 ・・・８０ｇ ・水 ・・・６００ｃｃ
・セロリ ・・・４０ｇ
・ズッキーニ・・・８０ｇ
・ベーコン ・・・４０ｇ ・塩、コショウ ・・・少々
【作り方】
①野菜は洗い、食べやすい大きさに切り、ベーコンは３ｃｍ幅に切る。
②鍋にベーコンを入れて炒め、油がでてきたら野菜を入れて炒める。
③水、コンソメを入れて煮込み、塩、コショウで味を調える。
【栄養価（１人分）】
エネルギー ： １０８Kcal
脂質 ： ５．３ｇ
食塩 ：０．９ｇ
【食事バランスガイドでの単位】
副菜 ： １SV
～ひとくちメモ～
野菜は残り野菜や季節の野菜、冷凍野菜など使いやすいものを使用してください。
ベーコン→ウインナーやハムなどで代用できます。
コンソメ→中華だしや和風だしを使ってもよいです。