たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

【材料（４人分）】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【栄養価（1人分）】　　　　　　　　　　【食事バランスガイドでの単位】

　・豚肉（肩ロース）　・・・４枚　　　　　　　　　　　　　エネルギー：１４４Kcal　　　　　　　　主菜　：　２SV　　　　　
　・酒　・・・大さじ１弱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂質　：　７．１ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（A）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食塩　：　０．８ｇ
　・マーマレード　・・・大さじ２強
　・しょうゆ　・・・大さじ１と1/3

【作り方】

　①オーブンを２００℃に予熱しておく。豚肉の余分な脂身を取り除き、酒をふっておく。
　②Aを合わせて、キッチンペーパーで水気を拭いた肉にかける。
　③②をアルミホイルで包み、７～８分焼く。

～ひとくちメモ～
　豚肉→鶏肉や白身魚に変えてもよいです。
　粉ふき芋や人参グラッセ、ゆで野菜を添えると、副菜の単位をとることができます。