たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

【材料（４人分）】

　・合挽肉　・・・２００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　・油　・・・小さじ１
　・れんこん　・・・４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　（B）
　・玉ねぎ　・・・４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ケチャップ　・・・適宜
　（A）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・ソース　・・・適宜
　　・パン粉　・・・大さじ２
　　・卵　・・・１
　　・塩、コショウ　・・・少々

【作り方】

　①れんこんはさいの目切りに切る。玉ねぎはみじん切りにして油で炒め冷ましておく。
　②合挽肉に①、Aを入れて粘りがでるまで混ぜ合わせておく。
　③フライパンに油をしき、小判型に整えて焼く。
　④Bを合わせたソースをかける。

【栄養価（１人分）】

　エネルギー　：２００Kcal
　脂質　：　１１．９ｇ
　食塩　：　１．３ｇ

【食事バランスガイドでの単位】

　主菜　：　２SV

～ひとくちメモ～
　れんこんをすりおろして加えると、やわらかジューシーハンバーグに！
　ソースを大根おろしとポン酢に変えて、さっぱり和風に！