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食肉

2017/06/30

検査品目 市内で販売されている鶏肉
製造所/検体数 静岡市内 市内食肉販売施設４施設／10検体
検査項目 微生物 一般生菌数、サルモネラ属菌、カンピロバクター
添加物  
その他  
不適合検体数

 サルモネラ属菌：10検体中８検体陽性、カンピロバクター：10検体中３検体陽性
適/不適の根拠  なし　
備考  今回の結果を踏まえ、食肉は一般的に微生物に汚染されていることが多いため、二次汚染等取扱いには充分注意するよう指導を行った。

 

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食品検査結果一覧

検査室INDEX

記事一覧

缶詰
水産物・生鮮野菜（市場・放射性物質１２回目）
蜂蜜
釜揚げしらす（３回目）
乳児用食品（放射性物質１１回目）
生食用鮮魚介類（市場・３回目）
酸化防止剤・漂白剤・保存料使用食品
水産物・生鮮野菜（市場・放射性物質１０回目）
油脂、マーガリン
輸入ワイン
生鮮野菜（市場・放射性物質9回目）
冷凍えび
うなぎ蒲焼
水産物・生鮮野菜（市場・放射性物質８回目）
生食用鮮魚介類（２回目）
生食用鮮魚介類（市場・２回目）
水産物・生鮮野菜（市場・放射性物質７回目）
生菓子
生鮮野菜（市場・残留農薬２回目）
水産物・生鮮野菜（市場・放射性物質6回目）

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