たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

検査品目	調理ご飯（おにぎり、握り寿司等）製造施設で作られた食品および施設内のふきとり
製造所/検体数	静岡市内	市内調理施設12施設 （食品25品目、ふきとり20ヶ所）
検査項目	微生物	一般細菌数、大腸菌群、Ｅ．ｃｏｌｉ、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、腸炎ビブリオ
	添加物
	その他
不適合検体数	食品：４施設、ふきとり：１１施設
適/不適の根拠	静岡市食品等の衛生管理の指標
備考	不適合施設につきましては指導を継続中です。

※全ての検体について、全ての検査項目を実施したわけではありません。

※不適合項目があっても、直ちに食中毒につながるものではありません。