たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

〈材料　２人分〉
　・豆腐（絹）・・・１パック
　・レタス　　・・・４枚
　・ミニトマト・・・６個
　・梅干　　　・・・２個
　・かつお節・・・適量
　・ポン酢　　・・・適量

 

〈作り方〉
　①梅干しは種を取り除いて細かく刻んでおく。
　②レタスは食べやすい大きさにちぎって皿に広げる。
　③ミニトマトは半分に、豆腐は1.5ｃｍ角に切り、②の上に広げる。①、かつお節、ポン酢をかける。

 

【料理の工夫とポイント】
　・レタスは洗ったらキッチンペーパーで水気をとる
　・レタスはスチーマーで蒸したり、ラップをかけてレンジで加熱してもＯＫ