2011/11/25
〈材料 ２人分〉
・乾燥マッシュポテト・・・１カップ
・牛乳 ・・・・・・・・・・・１カップ
・卵 ・・・・・・・・・・・・２個
・小麦粉 ・・・・・・・・・大さじ４
・塩 ・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・コショウ ・・・・・・・・少々
・バター ・・・・・・・・・適量
〈作り方〉
①ボールにバター以外の材料を入れて混ぜ合わせる。
②熱したフライパンにバターを溶かして①を半分流し入れ、両面きつね色になるまで焼く。残りの半分も同様に焼く。
③皿に盛り付け、好みでバターやケチャップをかける。
【料理の工夫やポイント】
・時間がない朝に、混ぜて焼くだけの簡単料理
・トマトやレタスなどの野菜を添えるとバランスが良い
※ハムやチーズ、青ねぎなどを加えて焼いても良い
※乾燥マッシュポテト→ゆでたジャガ芋やカボチャをつぶしたもの