【材料（4人分）】
〈赤飯〉　　　　　　　　　〈白和え〉
・もち米・・・２合　　　　Ａ・豆腐　・・・２５０ｇ
・小豆　・・・２０ｇ　　　　　・ごま　・・・大さじ２　
・　水　・・・適量　　　　　・砂糖　・・・大さじ１
・ごま塩・・少々　　　　　・塩　　・・・小さじ1/4
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　Ｂ・こんにゃく・・１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・人参　・・・１０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・だし汁・・・1/2カップ
　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ・・小さじ1/5
　　　　　　　　　　　　　　・砂糖　・・・大さじ１1/2
　　　　　　　　　　　　　　・　塩　・・・小さじ1/5

【作り方】
〈赤飯〉
①米を洗米し、水切りをする。
②炊飯器に①と小豆、分量の水を入れて30分浸水して炊く。

〈白和え〉
①こんにゃくは半分に切り、３～４ｍｍの厚さに短冊切りにして沸騰した湯でゆでる。
②Ｂのだし汁と調味料を火にかけて煮立ったら、こんにゃくと人参を入れて汁がなくなるまで煮て冷ます。
③豆腐をさっとゆで、水切りをする。
④すり鉢でごまをすり、③とＢの調味料を加えてすりまぜ、②を和える。

～ひとくちメモ～
・五穀豊穣な感謝し、１０月１５日前後のお日待ちに作る
・この日は、静岡市内在住の親類を呼んでいっしょに食事をする