たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

【材料（4人分）】
・わさびの葉・・・２０ｇ
・　塩昆布　・・・１５ｇ
・　ごはん　・・・６００ｇ

【作り方】
①わさびの葉は、熱湯でさっと湯通ししてきざむ。
②ごはんに①と塩昆布を混ぜる。
※わさびの葉、塩昆布の量は好みに合わせて調節する

～ひとくちメモ～
・わさびの葉と茎は、春と秋がおいしい時期
・春にわさびの花が咲くが、この「花わさび」もお浸しや天ぷらにして食べる
・「わさびの葉ごはん」にお茶をかけてお茶づけにしたり、しらす干しや鮭などを加えてもよい