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(新)チャーハンケーキ de 朝ごはん

2012/03/01

主食・主菜・副菜がそろった朝食
ごはんの中に卵やチーズ、野菜を加えて、1品で主食・主菜・副菜のすべてがそろう朝ごはん

〈材料 2人分〉
・ごはん ・・・茶碗2杯分   ・チーズ  ・・・・・・2個
・卵  ・・・・・・2個       ・鶏ガラスープ・・・適量
・玉ねぎ ・・・1/4個      ・塩、コショウ ・・・適量
・にんじん・・・1/4本      ・レタス ・・・・・・・・2枚
・いんげん・・・4本       ・ミニトマト  ・・・4個
・ベーコン ・・・1枚      ・ケチャップ  ・・・適量

 

〈作り方〉
① 玉ねぎとにんじんはみじん切り、いんげんは小口切り、ベーコンは色紙切り、チーズはさいの目切りにする。
② 溶き卵の中に①とごはんを加えて混ぜ、鶏ガラスープと塩、コショウを加える。
③ フライパンでお好み焼きのように焼く。
④ レタスとトマトを飾った皿に盛り付け、好みでケチャップをかける。

 

【調理の工夫やポイント】
・ワンプレートで食べられる簡単料理
・ケチャップで絵を描くと見た目も楽しい!
・丸く焼けるように具の量は調節する