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(新)ふわふわ卵焼き

2012/02/07

〈材料 2人分〉
・卵  ・・・・・・2個
・牛乳  ・・・・大さじ4
・コショウ・・・・少々
・バター ・・・・20g
・ケチャップ・・大さじ2

 

〈作り方〉
① 溶いた卵に牛乳、コショウを入れてよくかき混ぜる。
② フライパンにバターを溶かして①を入れ、混ぜながら巻いていく。
③ 器に盛り付け、ケチャップをかけて完成。

 

【料理の工夫やポイント】
・卵が焦げないようにバターは多めに使う
・牛乳を多く入れると卵がまとまりにくいので注意
・牛乳→だし汁にして和風の卵焼きに