〈材料　２人分〉
　・トマト　　・・・・・２個
　・じゃがいも・・・１個
　・にんじん　・・・３０ｇ
　・バター　・・・・・適量
　・パセリ　・・・・・適宜
（Ａ）
　・酢　　　　　　　　　※調味料は適量準備
　・サラダ油
　・砂糖
　・塩、コショウ
　・ブラックペッパー

〈作り方〉
　①じゃがいもとにんじんはさいの目切りにし、軟らかくゆでる。
　②トマトの上の部分を切り落とし、中の種をスプーンで取り除いて、中を洗ってトマトカップを作る。
　③熱したフライパンにバターをしいて①を炒める。
　④Ａの調味料を合わせてドレッシングを作り、③を和えてトマトカップに入れる。

【料理の工夫やポイント】
　・トマトカップは、形よく種を取り除く
　※幼児には酢やブラックペッパーは控えめに