〈材料　２人分〉
　・ゆでうどん　　・・・・・・２玉
　・オクラ　　　　・・・・・・・３本
　・みょうが　　　・・・・・・１個
　・きゅうり　　　　・・・・・・1/2本
　・あさつき（青ねぎ）・・・２本
　・納豆　　　　　・・・・・・・１パック
　・温泉卵　　・・・・・・・・・２個
　・めんつゆ　・・・・・・・・適量

〈作り方〉
　①オクラはさっと茹でてみじん切り、みょうがもみじん切り、きゅうりは５ｍｍ角、あさつきは小口切りにする。
　②うどんはさっとゆでて冷水で冷やして器に盛る。①と納豆、温泉卵をのせてめんつゆをかけて完成。

【料理の工夫やポイント】
　・時間がない朝、一皿でいろいろな栄養がとれる
　・好みでごまやとろろ昆布を入れてもおいしい！