〈材料　２人分〉
　・ごはん　　・・・茶碗２杯分
　・ミックスベジタブル・・・大さじ２
　・ウインナー・・・２本
　・ケチャップ・・・適宜
　・卵　　　　　・・・２個
　・チーズ　　・・・１個
　・油　　　　　・・・適宜

〈作り方〉
　①ウインナー、チーズは小さく切る。
　②ウインナーとミックスベジタブルをゆでる。
　③ボールに②とごはんを入れてケチャップを混ぜる。
　④温めたフライパンに油をしき、チーズを入れた溶き卵（１個分）を流し、③（半分）を入れてクルリと巻いてできあがり。

【料理の工夫とポイント】
　・卵は子どもに溶いてもらい一緒に料理をしている気分を味わう
　・具だくさんのスープと組み合わせてバランス良く
　・盛り付けたごはんに卵焼きをかぶせると簡単
　・チーズがないときは卵に砂糖を加えて甘くしてもよい
　・具材とごはんを炒めてもよい