〈材料　２人分〉
　・ごはん　　・・・２人分
　・鶏こま　　・・・６０ｇ
　・長ネギ　　・・・４０ｇ
　・人参　　　・・・４０ｇ
　・カレー粉・・・小さじ２
　・めんつゆ・・・適量
　・片栗粉　・・・適量
　・水

〈作り方〉
　①人参は千切り、長ネギは斜めに薄切りにする。
　②めんつゆ（かけつゆの濃さに調節）を温め、鶏こまと①を煮る。火が通ったら、カレー粉を振り入れなじませる。
　③水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごはんの上にかける。

【調理の工夫とポイント】
　・カレーの香りで朝から食欲が増す
　・とろみをつけることで、ごはんとからみ食べやすい
　※野菜は玉ねぎやなす、きのこ類などあるもので