【材料（４人分）】
・切り餅・・・４枚
・きな粉　・・・大さじ２
・　砂糖　・・・大さじ２
・　塩　　・・・少々

【作り方】
①切り餅は、深さがある容器に入れ、餅がかぶるくらいの水をはり、レンジ（６００Ｗ）で５０秒ほど加熱して軟らかくする。
②きな粉、砂糖、塩を合わせて餅に①にかける。

～ひとくちメモ～
・餅は焼いても、熱湯につけてもよい
・きな粉の量は好みで調節する

～いわれ～
　昔、安倍川上流では砂金がとれた。安倍川近くの茶屋では、きな粉を砂金に見立てた「きなこ餅」を出していたが、それを食べた徳川家康公がおいしさに大喜びし、安倍川にちなんで「安倍川もち」と名づけたという言い伝えがある。