【材料（４人分）】　　　◎　夏が旬の食材

　・ところてん　・・・１２０ｇ　　　　　　　　（Ａ）
　・わかめ（乾）　・・・４ｇ　　　　　　　　　　・白ゴマ　・・・小さじ１
　・大根　　・・・４０ｇ　　　　　　　　　　　　・しょうゆ　・・・大さじ１と2/3
　・人参　　・・・１０ｇ　　　　　　　　　　　　・酢　　・・・大さじ１と1/3
　・貝割れ大根・・・４０ｇ　　　　　　　　　　・砂糖　・・・小さじ1/2
　◎みょうが　・・・４０ｇ　　　　　　　　　　・からし　・・・適宜
　・葉しょうが　・・・３０ｇ　　　　　　　　　　・ごま油　・・・小さじ２
　◎大葉　　・・・２枚
　◎胡瓜　　・・・８０ｇ

【作り方】

　①わかめは水につけてもどしておく。
　②大根、人参、葉しょうが、みょうが、胡瓜は細切りにする。
　③（Ａ）を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
　④ところてんを皿に盛り、具材をのせて③をかける。

【栄養価（１人分）】

　エネルギー　：　４３Kcal
　脂質　　：　２．６ｇ
　食塩　　：　１．０ｇ

【食事バランスガイドでの単位】

　副菜　：　１ＳＶ

～ひとくちメモ～
　ドレッシング→ポン酢や三杯酢で代用できます。