「たべしず出前便」No.7 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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送信日時	2013/03/08(金) 11:13
件名	「たべしず出前便」No.7
本文	☆★静岡市食の安全・安心メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.7　2013.3. 発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安全・安心ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安全・安心についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　たべしずニュース ●平成25年度食品表示モニター募集！２　食品表示モニター調査ファイル ●　1月の調査結果 ●　モニター報告より３　たべしずねっと更新情報４　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 1 たべしずニュース ●平成25年度食品表示モニター募集！日常の買い物を通じて食品の表示をチェックする「食品表示モニター」を、平成25年度も募集します。モニター活動期間：平成25年６月～26年１月（事前研修会および委嘱式を6月に開催します）活動内容：食品表示の調査（月1回報告）、研修会（年2回程度）など対象：静岡市に居住、勤務していて、食品の製造や販売に従事していない成人30人 ※応募者多数の場合、地域の偏りなどを考慮の上、選考とさせていただきます） ※初めての方も、経験者の方も応募できます謝金：月額1000円申し込み期間：3月29日（金）17:00まで申し込み方法：食品衛生課までお電話で（０５４－２４９－３１６１）　 _____________________________________________◆ ２　食品表示モニター調査ファイル食品表示モニターは、静岡市からの委嘱を受け、日常の買い物の中で食品表示をチェックする市民の方々です。 ●1月の調査結果（本来モニター期間は12月までですが、1月分を調査してくださった熱心なモニターさんがいらっしゃいました） 34件の表示について調査を行いました。そのうち2件について行政が不適正と判断し、改善を指導しました。 ●モニター報告より（表示以外の報告も含みます） 佃煮に「DHAたっぷり」と書いてあるが、何か規制は？ →　DHAに関しては、ビタミン類やミネラルのような健康増進法に基づく強調表示の基準値はありませんが、強調表示にあたっては栄養表示基準に従ってエネルギー、脂質等の表示が必要です。報告いただいた食品の包装にはこうした表示がなかったので、改善指導しました。 どらやきの袋が、透明フィルムに白い花柄をプリントし、文字はオレンジ色で印字されている。背景(どらやきの皮)の色と文字色が似ているので、未開封状態では表示が読めない →　送付された包装を確認したところ、確かに白い紙等を敷かないと文字が読めない状態でした。JAS法の「加工食品品質表示基準」４条２項２号に、「表示に用いる文字及び枠の色は、背景の色と対照的な色とすること」とありますので、この表示はこれに抵触します。 _____________________________________________◆ ３　たべしずねっと更新情報（2013/２月～） 02/01 食品表示ニュース平成24年度静岡市食品表示モニター活動報告 http://www.tabeshizu.net/g/pGaVXXTYX567 02/01 買い上げ検査水産物・生鮮野菜（市場・放射性物質２１回） http://www.tabeshizu.net/g/qv8sSY34iv68 02/01 買い上げ検査生鮮野菜（市場・残留農薬５回目） http://www.tabeshizu.net/g/xbZu5n6nV369 02/04 収去検査容器包装（３回目） http://www.tabeshizu.net/g/G7SDArDPMF70 02/06 買い上げ検査生食用かき（２回目） http://www.tabeshizu.net/g/SFhyCehsrd71 02/08 食育ニュース食育応援団活動報告（１２、１月） http://www.tabeshizu.net/g/KXGF9rwdPs72 02/14 収去検査清涼飲料水 http://www.tabeshizu.net/g/DE7uiR95bi73 02/15 買い上げ検査生鮮野菜（市場・放射性物質２２回） http://www.tabeshizu.net/g/6ZPAkwMcNX74 02/16 食品の検査食品衛生法により行政処分した違反者の公表を行います http://www.tabeshizu.net/g/K44abnrhNj75 02/22 買い上げ検査生鮮野菜（市場・放射性物質２３回） http://www.tabeshizu.net/g/29SWKbrGr276 02/25 収去検査食肉（２回目） http://www.tabeshizu.net/g/XL5AbDbQdV77 02/26 食育ニュースふじのくに　地域食育フェアin中部が開催されました！ http://www.tabeshizu.net/g/YaSa4R6Tfk78 02/28 買い上げ検査生食用かき（３回目） http://www.tabeshizu.net/g/UpsQEDQDgS79 03/01 食の安全・安心意見交換会平成24年度静岡市食の安全・安心意見交換会 http://www.tabeshizu.net/g/TvvYEdvLUs80 03/04 モニターQ&A　農産物（加工品含む） Q. 店内製造の漬物に、製造者、内容量の表示がない http://www.tabeshizu.net/g/HJCLU5tCuG81 03/04 モニターQ&A　農産物（加工品含む） Q.　瓶詰ジャムに内容量の表示がない http://www.tabeshizu.net/g/9gr5sViw8p82 03/04 モニターQ&A　弁当・その他加工品 Q.　巻き寿司のアレルギー表示に「卵」と表示されているが、具に卵が入っているようには見えない http://www.tabeshizu.net/g/YipBYJJtnw83 03/04 モニターQ&A　農産物（加工品含む） Q.　むきくるみに「ビタミン、ミネラル、蛋白質を豊富に含んでおり」という表記があるが、栄養に関する表示がない http://www.tabeshizu.net/g/65c2T89NRC84 03/04 モニターQ&A　弁当・その他加工品 Q. スーパーのそうざいに、保存方法の記載がない http://www.tabeshizu.net/g/Jr3p5SAmT885 03/04 モニターQ&A　共通事項 Q.　「大きいスライスチーズ」という商品について、「大きい」の根拠が面積比であることを裏面に小さく書いてあるだけで、消費者の誤解を招くのではないか。包装も無駄に大きい気がする。 http://www.tabeshizu.net/g/y95ij7YD2d86 03/04 モニターQ&A　共通事項 Q.　プレーンヨーグルトの乳酸菌や酵母は食品添加物に入るのか？ http://www.tabeshizu.net/g/Qi85GfFXRE87 03/04 モニターQ&A　菓子・パン類 Q.　「○○カツ」という駄菓子は表示を見ると豚肉の入っていない魚介類加工品だが「カツ」の表示はしていいのか http://www.tabeshizu.net/g/YKAcgZ6qgw88 _____________________________________________◆ ４　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑

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