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集団給食（全７回）

2013/10/30

 

検査品目 市内集団給食施設（社会福祉施設等）で作られた食品
製造所/検体数 静岡市内 市内集団給食施設　２４施設　（食品６４品目）
検査項目 微生物 大腸菌群、一般細菌数、E. coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、カンピロバクター
添加物  
その他  
不適合検体数 食品：４施設
適/不適の根拠 静岡市食品等の衛生管理の指標
備考 不適合施設につきましては衛生的な取扱いを指導しました。

※全ての検体について、全ての検査項目を実施したわけではありません。

※不適合項目があっても、直ちに食中毒につながるものではありません。

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