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食肉（１回目）

2013/11/11

 

 

検査品目 　市内で販売されている鶏肉
製造所/検体数 静岡市内 　　１０品目 市外（国産）   輸入 （国名）
検査項目 微生物 　サルモネラ属菌、カンピロバクター
添加物  
その他　  
不適合検体数 　サルモネラ属菌（１０品中３品陽性）、カンピロバクター（１０品全て陰性）
適/不適の根拠 　なし
備考

　今回の結果を踏まえ、食肉は一般的に微生物に汚染されていることが多いため、二次汚染等取扱いには充分注意するよう指導を行った。

 

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