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魚介類加工品(ヒスタミン）

2022/08/22

 

検査品目 魚介類加工品
製造所/検体数 市内（国産） １検体 市外(国産) ４検体
検査項目 微生物  
添加物  
その他 ヒスタミン
不適合検体数 １検体
適/不適の根拠 Codex規格
備考 国内ではヒスタミンの基準値は定められていませんが、関係自治体に情報提供しました。

※全ての検体について、全ての検査項目を実施したわけではありません。

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