2017/12/26
検査品目 | 市内で製造・販売されている食品 | |||||
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製造所/検体数 | 静岡市内 | 10品目 | ||||
検査項目 | 微生物 | |||||
添加物 | ||||||
その他 | 特定原材料(卵) | |||||
不適合検体数 | 1検体 | |||||
適/不適の根拠 |
2種類のキットを使用したELISA法による定量検査によって卵等由来のタンパク質含量が10μg/g以上であることに加え、ウエスタンブロット法によって卵由来成分の混入が確定した検体について、不適と判断します。 |
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備考 | 不適と判断した検体の製造者へ指導を実施します。 |