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検査品目	食肉製品
製造所/検体数	静岡市内	１２品目	市外（国産）		輸入	（国名）
検査項目	微生物	大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、大腸菌群、クロストリジウム属菌
	添加物	ソルビン酸、亜硝酸根
	その他	食品表示
不適合検体数	すべて適合
適/不適の根拠	食品衛生法に基づく成分規格との整合性
備考

※検査項目のうち、微生物検査は食品分類ごとに定められた項目のみを実施。