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集団給食（全５回）

2010/11/08

検査品目 市内集団給食施設（社会福祉施設等）で作られた食品、施設内のふきとり
製造所/検体数 静岡市内 市内集団給食施設　２３施設　（食品７０品目、ふきとり４０箇所）
検査項目 微生物 大腸菌群、一般細菌数、E. coli、黄色ブドウ球菌
添加物  
その他  
不適合検体数 食品：７施設、ふきとり：なし
適/不適の根拠 静岡市食品等の衛生管理の指標
備考 不適合施設につきましては指導を継続中です。

※全ての検体について、全ての検査項目を実施したわけではありません。
 

※不適合項目があっても、直ちに食中毒につながるものではありません。

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