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掲示板：令和４年度　第１回　静岡市食の安心・安全意見交換会onWEB

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しずおかカラダにeat75について

名前：西條 朋子日付：2022/12/05 15:02:20

アクションプランＮｏ．１９のしずおかカラダにeat75の令和３年度の実績についてです。

官民で若い世代を巻き込んで食育を推進する、大変意義深い取り組みと感じております。

高校での食育教育実施のほか、高校生向けの啓発まんが配布、健康貯金スタートブックの周囲のためのＱＲカード配布などを行ったとのことですが、対象者の反応はいかがでしょうか。反響など、市に届いている内容がありましたら、教えてください。

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食生活改善推進員による地区活動について

名前：西條 朋子日付：2022/12/05 14:54:26

アクションプランＮｏ．１６の令和３年度食生活改善推進員による地域活動について、感想です。

新型コロナの影響で活動が難しくなる中で、実施方法を工夫され、指標を上回る実績を上げられたとのこと、すばらしいと感じました。影響を受けた啓発事業は多々あると思いますが、同様に、実施方法の見直しなどで効果を担保されることを期待したいと思います。

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令和３年度プランの評価について

名前：西條 朋子日付：2022/12/05 14:40:24

発言が遅くなりまして申し訳ありません。
意見交換の場を設けていただき、ありがとうございます。

渡邉委員ご発言の事業評価にも関わることですが、Ｎｏ．８の監視指導計画策定時に行ったパブリックコメントの意見がゼロであった、という数字が気になりました。例年このような状況でしょうか。

なかなか集まらない状況が固定化しているようでしたら、何か市民の意見を聞くための別の仕掛けがあってもよいのかとも感じました。

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食品申請等システム等

名前：水野 裕司日付：2022/12/05 09:34:47

1.2021年より開始されました『食品衛生申請等システム』について
保健所様へ連絡させて頂くと親切に回答して頂きますが、営業責任者が頻度高く変更のある場合の対応等についてご提案させて頂きます。
『登録の仕方について』
各種類の事業者があると思いますが、営業種類等の区分等の選択や営業施設内の30項目の選択が分かりにくい点があります。
登録の際に、事業者毎の登録モデルを作成して頂け
れば助かります。
例えば『居酒屋編』、『スーパーマーケット編』など
ご検討頂ければ幸いです。
2.食品販売施設の監視指導について
1年通して、多くの指導を頂きありがとうございます。
現場にも多く学ぶ機会がありますので今後もお願い致します。特に食品の表示についてご指導をお願いします。

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第8次静岡市食の安全・安心アクションプラン令和5年度～令和8年度の策定について

名前：湯澤 祐志日付：2022/12/02 15:39:03

第8次静岡市食の安全・安心アクションプラン令和5年度～令和8年度の策定につきまして、食育活動の推進「命をいただく活動」の知識の普及として、今まで魚をさばき食すことで活動が推進されていることとお見受けしております。
イラストなどの資料を活用し、食肉が食卓に届けられる生産過程を成人になる前に知ることが、「食べる力」＝「生きる力」を育むことにも繋がり、大切な食の知識だと感じております。
とても難しい題材だと思っておりますが、コロナ禍により、命の尊さを非常に感じられる世の中である今だからこそ、少しでも事業内容に取り組むことができないか、ご検討の程お願い致します。
静岡市独自の新たな取り組み①②の内容にも繋がりを感じ、また、「目指す将来の姿」の実現にも繋がることと思っております。

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令和3年度の実績、及び令和4年度の事業指標について

名前：湯澤 祐志日付：2022/12/02 14:41:15

皆様、コロナ禍の中、日々の業務ご苦労様でございます。
令和3年度の実績、及び令和4年度の事業指標について、確認させていただきました。
その中で、事業名16「食生活改善推進員による地区活動」事業内容につきまして、対象年齢も幅広く、コロナ禍に配慮した開催方法にて、食からの健康づくりに寄与できているとお見受けしております。
また、参加していただける方も多く、より関心が強い事業内容だと感じております。
コミュニケーションが不足しているであろう、昨今の状況を踏まえ、令和3年度の指標を上回り、
評価「S」とご尽力ありがとうございました。
参加された方の笑顔が見えてくるように感じております。
令和4年度の事業指標を上回ることができるよう、引き続き、関心のある事業内容の推進により、食を通じて、皆様の笑顔を増やしていけるよう活動をお願い致します。

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RE:第8次静岡市食の安全・安心アクションプランについて

名前：静岡市食の安全 対策推進連絡会　事務局日付：2022/12/02 09:05:14

事務局です。
ご意見ありがとうございます。
次期アクションプランでは、目指す将来の姿に向かい、主な施策の成果指標を用いて進行管理を行いながら、各事業に取り組んでいきたいと考えております。
次期アクションプラン（案）について、さらにお気づきのことなどがありましたら、また会期中にご意見をいただきたいと存じます。

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youtubeの効果について

名前：渡邉 良子日付：2022/12/01 18:29:18

　水産漁港課に伺います。
　コロナによる影響で漁業見学を中止した代替としてYouTubeでの公開をした結果、どのくらいの視聴があったでしょうか。
　当協議会でも、実習など開催できない時の参考にさせていただきたいと思います。

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評価について

名前：渡邉 良子日付：2022/12/01 18:19:12

　今年度は、どの事業でもA評価以上になっている事業が多く、コロナ禍においてご苦労なさったことと思います。担当課の皆様には敬意を表しますが、評価に対して疑問もあります。
　例えば、0件でも募集したのでAになっていますし、1～2回開催でも100回以上開催しても同じです。
　評価の仕方に納得できる良い方法はないでしょうか。

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会議開催方法について

名前：渡邉 良子日付：2022/12/01 17:06:11

　赤堀さんの投稿のように私も前々回から1回はオンラインをお願いしてきましたが担当課では、ご理解いただきたいとのお返事でした。
　委員の皆様のお顔を拝見しながらの会議とウエーブとでは伝わり方も違ってくると思います。
　今回、前向きなお返事をいただき嬉しく思います。

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RE:静岡市食の安心・安全意見交換会の開催手法について

名前：静岡市食の安全 対策推進連絡会　事務局日付：2022/12/01 13:47:41

事務局の食品衛生課です。

2019年度以降、新型コロナウイルス感染症対策並びに効率的な意見交換のため、Web上での意見交換会を実施してまいりました。この間、感染症対策を取りながら人と人とが交流する方法や新たな意見交換の手法が提示され、一般に浸透してきていると認識しております。このような状況を踏まえ、当課といたしましては、現在行っているWeb掲示板形式以外の方法についても実施を検討してまいります。

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RE:令和3年度実績及び令和4年度指標 №58 市民からの食品衛生に関する苦情・相談対応について

名前：静岡市食の安全 対策推進連絡会　事務局日付：2022/12/01 13:46:52

食品衛生課です。

今年度の静岡市食の安全対策推進連絡会は、資料の提供とそれに対する意見質問を書面にてやり取りする形式で開催しており、令和３年度の食の苦情・相談件数についても報告しました。

令和３年度は、食品衛生に関する苦情・相談が5091回ありました。例年と同様、相談者の94％は食品関連の営業関係者で、食品の営業許可に関する相談が全体の70％を占めています。消費者による相談は、不良食品に関する相談、表示に関する相談、食品の安全性に関する相談、及び営業施設の衛生に関する相談等、ほぼ同数程度の件数でした。令和3年度においても、寄せられた相談・苦情の殆どを食品衛生課又は他自治体保健所との連携により対応いたしました。また、市役所内複数部署との連携を要する事案が発生した際には、静岡市食の安全対策推進連絡会のネットワークを活用して対応しております。

令和４年度上半期の食品衛生に関する苦情・相談については、現在集計中です。集計が終わりましたら、意見交換会の中でご報告いたします。

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ご挨拶

名前：松本 堅二日付：2022/11/25 10:00:04

前任の岩﨑から引き継ぎました関東農政局静岡県拠点消費・安全チームの松本と申します。担当は食品表示全般になります。「千葉県拠点⇒東京都拠点⇒関東農政局本局⇒神奈川県拠点⇒静岡県拠点」と異動してまいりましたが、この間、一貫して食品表示（主に立入検査を担当する部署）で仕事をしてまいりました。よろしくお願い致します。

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静岡市食の安心・安全意見交換会の開催手法について

名前：赤堀 三代治日付：2022/11/21 16:18:50

意見交換会に関しては、新型コロナ感染症への感染対策からと推測しますが、2019年年度からＷＥＢ上での開催のみとなってきたと記憶しております。
ＷＥＢ開催の背景は理解できますが、できれば２回のうちの１回は、的確な感染対策のもと、リアルで開催することが望ましいと考えます。
リアル開催が困難とすれば、Zoomミーティング等を活用したリモート会議よる開催を強く提案させていただきます。意見交換会の内容・質を高めていく上でこうした工夫をしていくことが極めて大切と私は考えます。この件に関しても他の委員の方々ならびに事務局の意見を聴かせてください。

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第8次静岡市食の安全・安心アクションプランについて

名前：赤堀 三代治日付：2022/11/21 16:03:00

概要版に目を通させていただきましたが、「計画策定の経緯と趣旨」
1.これまでの成果・課題　2.目指す使用来の姿　3.目標達成のための主な施策・指標
４.課題に対応するための静岡市独自の新たな取り組みが具体的に提示されており、
その内容に関して、工夫をこらしながら、たいへんわかりやすく整理しており、好印象を抱きました。

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令和４年度第１回会議資料はこちら

 

会議資料はコチラ↓

資料⑤静岡市食の安心・安全アクションプラン令和3年度実績及び令和４年度指標一覧.pdf

資料⑥第８次静岡市食の安全・安心アクションプラン令和５年度～令和８年度について.pdf

資料⑦第８次静岡市食の安全・安心アクションプラン令和５年度～令和８年度（概要版）.pdf

 

追加した会議資料

パブリックコメントの実施について

パブリックコメント実施のお知らせ
パブリックコメント応募用紙

 

　令和４年度　静岡市食の安心・安全意見交換会委員　

氏名（敬称略）

 所属団体および職名
竹内　光子 しずおか市消費者協会　会長
 
渡邉　良子 静岡市食生活改善推進協議会　会長
 
水野　裕司

株式会社静鉄ストア
お客様相談・品質管理室　副室長
赤堀　三代治

JAしみず　代表監事
ARMS　代表
梶山　裕佳子 静岡県農山漁村ときめき女性
 
海野　雅人

静岡市水産物商業協同組合
常務理事　事務局長
湯澤　祐志

株式会社ヤヨイサンフーズ
品質保証部長補佐（兼）清水工場品質管理課長
市川　陽子

静岡県立大学　
食品栄養科学部　教授
後藤　慶一

東海大学
海洋学部　教授
西條　朋子

株式会社静岡新聞社
編集局　社会部　記者
松本　堅二 関東農政局　静岡県拠点
消費・安全チーム