食中毒に注意しましょう！

みんなで防ごう！ノロウイルス食中毒

===スペシャル企画===

教えて！しぞーかおでんの天神屋さん！！

JAXAに聞いてみた！HACCPってなんだ？

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今週の感染症予報

静岡市内の感染症情報をまとめてお知らせしています。

感染症対策課（静岡市ホームページ）へのリンク

問い合わせ先

静岡市保健所感染症対策課 結核・感染症係

電話：054-249-3172

目指せ！細菌はかせ　ミッション１

目指せ！細菌はかせ　ミッション2

目指せ！細菌はかせ　ミッション3

環境保健研究所だより

• いわゆる健康食品について
• 子供向けの講座「食品添加物のはなし」
• 魚に含まれる水銀について
• HPLCでできる食品添加物検査
• 有害植物に注意しよう！スイセン編

問い合わせ先

静岡市

環境局環境保健研究所　

電話番号：054-285-2131

　「静岡市食の安全・安心ホームページ」は、「食べものについてもっと知りたい」「安全・安心な食生活を送りたい」市民の皆さんの要望にこたえるために作りました。

　今、食に関する事故や不祥事がクローズアップされ、市民の「食の安全」に対する不信感が大きくなっています。

　一方で、「健康でありたい」という気持ちに付け込んだ、あやしい情報、あやうい情報があふれています。

　行政や食品事業者は、「食の安全」を確保するために検査や監視など様々な取り組みを行っています。

　しかし、「食の安全」の確保だけでは市民の「食の安心」は得られません。

　行政や事業者が積極的に情報を発信する、そして市民が正しい情報を自分自身の力で見極め、受信することで「食の安心」が生まれるのだと、私たちは考えています。

　このサイトでは、食べものについてのイベントの紹介や科学的に正確な食に関する情報の提供、行政や食品事業者の食の安全確保のための取り組みの紹介などを通して、市民の皆さんが健康的で安心できる食生活を送るお手伝いをします。

　「食の安心のためのポータルサイト」として、皆さんに利用してもらえるサイトを目指します。

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