2012/08/05
７月は、高校からの依頼があり、食育応援団に活動していただきました。
食育応援団名（敬称略）
酒井 みどり
平成24年７月７日（土） ９：３０～１１：３０
◎依頼者
常葉学園高校
◎参加者
高校３年生 29名
◎活動内容
静岡県の郷土料理について
①調理実習
調理前に、食材や作り方について説明
できあがった料理は、ひじきと桜エビのごはん、おひら、うりもみ、きなこあめ
②講話の様子
農村漁村文化協会から出版されている「聞き書 静岡の食事」を参考に静岡市の郷土食について話す。
◎活用した感想
・材料や作り方などについて事前打ち合わせを密にしておきたかった
・静岡市の食や郷土料理についての話に時間をかけたかった
