2012/02/24
主食・主菜・副菜がそろった朝食
ワンプレートごはん ◎ふりかけごはん
◎目玉焼き
◎サラダ
◎バナナヨーグルト
〈材料 ２人分〉
① ②
・卵 ・・・・・・・・・２個 ・レタス ・・・・・・・・２枚
・バター ・・・・・適量 ・きゅうり ・・・・・・・・1/2本
・コショウ ・・・・・少々 ・ミニトマト ・・・・・・・４個
③ ・ドレッシング ・・・・・小さじ４
・米 ・・・・・・・・２００ｇ ④
・ふりかけ ・・・・少々 ・カップヨーグルト・・・２個
・バナナ ・・・・・・・・適量
〈作り方〉
① フライパンにバターを溶かし、卵を割り入れてコショウをふって目玉焼きを作る。
② レタスは一口大にちぎり、きゅうりは乱切りにしてミニトマトといっしょに皿に盛り付ける。
③ ごはんとふりかけを茶碗で混ぜ、ひっくり返して皿に盛る。
④ バナナは皮を１ヶ所むいてスプーンで一口大にくり抜き、ヨーグルトに入れてカップのまま皿にのせる。
⑤ ①を皿に盛り付け、②にドレッシングをかける。
【料理の工夫やポイント】
・手軽に素早くできるバランスの良い朝ごはんをワンプレートにして
・洗濯や身支度に忙しい朝、調理時間や片づける時間を短縮