2025/03/07
令和６年（2024年）、「食べ残し持ち帰り促進ガイドライン」が策定されました。
「食品ロス」の削減が求められる中、外食産業において発生する消費者による「食べ残し」が課題とされています。本ガイドラインは、外食段階で発生する食品ロス量の削減の取組の一環として策定されたものです。まずは、食べきれる量を注文し、あらかじめ食べ残さないための取り組みをした上で、やむを得ない場合に限り、持ち帰るようにしましょう。
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