2009/09/24
【材料（4人分）】
・じねんじょ…２００ｇ
・だし汁 …５０～７０ｃｃ
・みそ …大さじ１と1/3
・葉ねぎ…１２ｇ
【作り方】
①じねんじょはよく洗い、すりおろす。
②だし汁に味噌を溶き、味噌汁を作る。
③じねんじょの中に少しずつ味噌汁を入れてのばしていく。
④葉ねぎをちらす。
（麦ごはんにかけて食べる）
【栄養価（1人分）】
エネルギー： ７６Kcal
脂質 ： ０．９ｇ
食塩 ： ０．８ｇ
【食事バランスガイドでの単位】
副菜 ： １SV
～ひとくちメモ～
（代）じねんじょ→やまといも
歌川広重の「東海道五十三次」や十返舎一九の「東海道膝栗毛」などの文学作品にも登場する、東海道丸子宿の名物です。