主食・主菜・副菜がそろった朝食

献立　◎オクラ納豆ごはん
　　　　◎玉ねぎスープ
　　　　◎卵焼き

〈材料　２人分〉
①　　　　　　　　　　　　　　　　　　③
　・玉ねぎ　・・・・・・1/2個　　　　　・ごはん
　・スープの素・・・・小さじ２　　　 ・オクラ　・・・４本
　・きざみ葱　　・・・・少々　　　　　・納豆　・・・２パック
②
　・卵　　・・・・・・・・・２個
　・牛乳　　・・・・・・少々
　・だしの素　・・・・少々

〈作り方〉
①　鍋に湯と薄くスライスした玉ねぎを入れて加熱。火が通ったらスープの素を入れて、器に盛ってきざみ葱を散らす。
②　卵を割りほぐして牛乳を混ぜ、だしの素を加えて焼く。
③　オクラはさっと茹でて１ｃｍ長さに切って納豆に混ぜる。ごはんにかける。

【料理の工夫やポイント】
・食欲のない朝は、オクラ納豆をごはんにかけると食べやすくなる
・スープの素で簡単にプロ並みの味のスープが作れる
・牛乳が苦手でも、卵に混ぜることで牛乳を摂れる