〈材料　２人分）
・ホットケーキミックス・・・１００ｇ
・牛乳　　・・・・・・・・・・・・・７５ｍｌ
・レーズン　　・・・・・・・・・１５ｇ（お好みで加減）

〈作り方〉
①　ボールに牛乳とホットケーキミックスを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。この間に蒸し器を用意し、湯を沸かす。
②　①をアルミカップに流し込みレーズンを上に散らす。
③　湯気が出た蒸し器に②を並べて中火で１０分ほど蒸す。

【料理の工夫やポイント】
・ホットケーキミックスを使った簡単な蒸しパン
・休の日にたくさん作って冷凍してもよい
・作り方②でマグカップに流し込み電子レンジで２分ほど加熱してもよい
・牛乳→豆乳やオレンジジュース、水などを使っていろいろな味に
・ホットケーキミックスがないときは・・・
　薄力粉大さじ４、砂糖小さじ２、ベーキングパウダー小さじ1/2を合わせてもよい