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(新)さっぱり!豆腐とレタスのサラダ

2011/11/25

〈材料 2人分〉
 ・豆腐(絹)・・・1パック
 ・レタス  ・・・4枚
 ・ミニトマト・・・6個
 ・梅干   ・・・2個
 ・かつお節・・・適量
 ・ポン酢  ・・・適量

 

〈作り方〉
 ①梅干しは種を取り除いて細かく刻んでおく。
 ②レタスは食べやすい大きさにちぎって皿に広げる。
 ③ミニトマトは半分に、豆腐は1.5cm角に切り、②の上に広げる。①、かつお節、ポン酢をかける。

 

【料理の工夫とポイント】
 ・レタスは洗ったらキッチンペーパーで水気をとる
 ・レタスはスチーマーで蒸したり、ラップをかけてレンジで加熱してもOK